de planten van kwekerij Bastin

Kruiden voor je tuin.
Voornamelijk keukenkruiden, maar dan heel veel verschillende en soms ook best bijzondere.
De meeste kruiden in ons sortiment zijn vast en winterhard. Als dat niet zo is wordt dat in de beschrijving vermeld.
winkelwagen is leeg
resultaten 101 - 125 van 128

keukenkruiden

Salvia officinalis 'Berggarten'

salie

kleur lichtblauw / mauve bloeit van juni tot juli familie Lamiaceae
hoog 40 cm plaats zon, kalk
keuken, sier, eetbare bloem, bladhoudende heester, geur, mediterraan, medicinaal

'Berggarten' is een lage, breed uitgroeiende cultivar met dik grijs-viltig reuzenblad. In goede tijden, als het in het voorjaar lekker doorgroeit, is het zo groot als spinazieblad. Snelgroeiend en zeer sterk. Het is een van de cultivars van Salvia officinalis die ook goed grondscheuten maken waardoor ze snoei goed verdraagt. Bloemen maakt 'Berggarten' slechts sporadisch.

Even de door de olijfolie en in de oven krokant laten worden voor over de sla.

aantal per m2: 5
potmaat: p11 (1 liter)

3,00 €


Salvia officinalis 'Crispa'

salie

kleur violet bloeit van juni tot juli familie Lamiaceae
plaats zon, kalk
keuken, blad sier, eetbare bloem, bladhoudende heester, geur, mediterraan, medicinaal

Heel leuk en opmerkelijk, deze zeldzame vorm met een sterk gekroeste bladrand en licht grijs blad.

Teruggevonden in Hongarije in de tuin van vrienden die hem van mij hadden.

Gebruik ze ook in je tomatensus!

potmaat: p11 (1 liter)

3,50 €


Salvia officinalis 'Garden Grey'

salie

kleur violet bloeit van mei tot juni familie Lamiaceae
hoog 70 cm plaats zon, droog, kalk
grijs blad, mediterraan, keuken-, geneeskruid, geur, bijen, wintergroen, Mediterraan, bladsier

Een lekkere grijze keuken salie met zacht, iets donzig blad

Het blad is lang en smal, bloei zien we er niet zo veel in.

Echt een keukensalie met heerlijk zilver blad.

aantal per m2: 5
potmaat: p11 (1 liter)

2,50 €


Salvia officinalis 'Grete Stölzle'

Spaanse salie

kleur licht-blauw-violet bloeit van juni tot augustus familie Lamiaceae
hoog 60 cm plaats zon, kalk
keuken, sier, eetbare bloem, bladhoudende heester, geur, mediterraan, medicinaal

Volgens mij is dit Salvia lavandulifolia. Ook na discussie met de vinder en naamgever Dr. Hans Simon, die veel respect verdient, blijf ik daarbij. We zijn samen met de zaklamp de donkere tuin van conferentieoord Grünberg in getogen om het te verifiëren.

Net als Salvia lavandulifolia dus: Heerlijk van geur en prima voor culinaire toepassing.

Je kunt beide zonder zaklamp bewonderen in onze lange zonnige salieborder.

aantal per m2: 5
potmaat: p11 (1 liter)

3,00 €


Salvia officinalis 'Growers Friend'

salie

kleur zachtblauw bloeit van mei tot juni familie Lamiaceae
hoog 60 cm plaats zon, kalk
keuken, blad sier, eetbare bloem, bladhoudende heester, geur, mediterraan, medicinaal

Een goede productieve keuken salie.
Dik vlezig grijs blad dat wat groter en dikker is dan bij de meeste salie, maar niet zo groot als bij 'Berggarten' en 'Foglia Large'.
Zeer goed van smaak hoewel wat mild voor mijn doen.
Lekker ook om te roosteren tot krokante salie blaadjes voor over de salade of als 'croutons' voor op je soep.
Een van de beste voor beroepskeukensaliekwekers.

aantal per m2: 5
potmaat: p11 (1 liter)

3,00 €


Salvia officinalis 'Icterina' ('Aurea')

salie

kleur helder-blauw / mauve bloeit van juni tot augustus familie Lamiaceae
hoog 40 cm plaats zon, kalk
keuken, blad sier, eetbare bloem, bladhoudende heester, geur, mediterraan, medicinaal

Een bontbladige klassieker met romig geelgroen gevlekt blad. Ze wordt gemakkelijk mooi gevonden als randbeplanting langs een zonnig pad.

Ook prima geschikt voor keuken gebruik. Misschien iets zachter van smaak dan de gemiddelde gewone salie.

Meer een bladplant dan een bloeier.

aantal per m2: 6
potmaat: p11 (1 liter)

3,00 €


Salvia officinalis 'Silver Leaf'

salie

kleur helder-blauw bloeit van juni tot oktober familie Lamiaceae
hoog 120 cm plaats zon, kalk
keukenkruid, sier, mediterraan, bladhoudend

Deze zeer grijze en rijk en lang bloeiende onderscheidt zich duidelijk van de soort vanwege het grijze zacht behaarde blad, de zacht violetblauwe bloei en de onregelmatige struikvorm die toch goed vol blijft.
Maar ook sterk geurend en prima voor de keuken.
Zo makkelijk en lang bloeiend en toch zo sterk.
Je gaat die bloemen gebruiken als amusant digestief.

aantal per m2: 6
potmaat: grote pot 1,5 liter (p14)

3,00 €


Salvia officinalis 'Würzburg'

salie

kleur lichtblauw / mauve bloeit van juni tot augustus familie Lamiaceae
hoog 50 cm plaats zon, kalk
keuken, sier, eetbare bloem, bladhoudende heester, geur, mediterraan, medicinaal

Een hele fijne sterke cultivar en nette plant met groot donkergrijs blad dat ook intact blijft bij ongunstig weer.

De bloemknoppen zijn roodachtig en steken daardoor scherp af tegen het grijze blad.

Bijzonder sterk en goed voor tuin en keuken.

aantal per m2: 5
potmaat: p11 (1 liter)

3,00 €


Salvia officinalis var. albiflora

salie

kleur wit bloeit van juni tot september familie Lamiaceae
hoog 50 cm plaats zon, kalk, droog
keukenkruid, geneeskruid, sier, eetbare bloem, geur, bladhoudende heester, Mediterraan, bijenplant

Wit bloeiende salie is een compacte plant, iets minder hoog dan de rest.
Niet alleen erg aantrekkelijk, maar ook heel lekker voor bij de pasta.

Ze bloeit zeer rijk en lang en als de bloemetjes zijn uitgevallen blijven de groen-gele calyxen nog lang sierlijk.

Je snoeit ze na de bloei (geduld, het houdt een keer op) diep terug, dan blijven ze lekker vol.

aantal per m2: 5
potmaat: p11 (1 liter)

3,00 €


Salvia sclarea var. turkestanica

scharlei, muskaat-salie

kleur roze-groen-wit bloeit van juni tot augustus familie Lamiaceae
hoog 120 cm plaats zon, halfschaduw
sier, eetbare bloem, geur, heemplant

In bloei en vooral na regen, onder vochtige omstandigheden geurt ze sterk. Ze wordt dan ook geteeld voor de geurstoffen in mannen parfums, echt een mannengeurtje. Ooit merkte iemand terecht op dat de geur op die van keukenmeidenzweet lijkt. Vroeger was ze ook een ingrediënt in Muscat, een zoete wijn. Tweejarig, dus plant ze een winter voordat ze bloeien of vroeg in het voorjaar.

Prachtig tot diep in de herfst.

aantal per m2: 6
potmaat: p11 (1 liter)

2,00 €


Sassafras albidum

sassafras

kleur geel-groen bloeit van april tot mei familie Lauraceae
hoog 900 cm plaats zon / halfschaduw
kleine boom, herfstkleur, geur, keukenkruid

Kleine tot middelgrote boom met een fantastische vuurrood, oranje tot gele herfstkleur. Alle delen zijn aromatisch, het blad heeft een vleugje citroen.
Van het blad werd vroeger 'Root - Beer' gemaakt.
Filèpoeder (gemalen blad) is een belangrijk ingrediënt in de Creoolse en Cajun keuken. (Familie van laurier immers.)

Sassafras groeit in 4 jaar zo'n 4,5 m. De bast wordt uiteindelijk diep gegroefd.

aantal per m2: 1
potmaat: grote pot 3,6 liter 30-40 m (C3,6)

17,50 €


Satureja montana

bonenkruid

kleur wit bloeit van juli tot september familie Lamiaceae
hoog 30 cm plaats zon, kalk
keuken, mediterraan, geur, sier, bodembedekker

Vast bonenkruid is zeker zo aromatisch als eenjarig bonenkruid en heel veel handiger voor incidenteel keuken gebruik. Als mediterrane tuinplant wordt ze tijdens de rijke bloei ook altijd bewonderd. Ze groeit min of meer plat over de grond maar niet zo plat als Satureja alternipilosa. Een makkelijke prima winterharde plant. Makkelijk snoeien ook omdat ze elk voorjaar in het hart opnieuw uitloopt.

Een pittig prachtig kruid.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Thymus 'Doone Valley'

bontbladige - citroentijm

kleur lila roze bloeit van juli tot augustus familie Lamiaceae
hoog 15 cm plaats zon, droog, kalk
keuken, geur, bodembekker, sier, bontbladige

Geen citroentijm, maar wel een zeker zo sterk naar citroen geurende bonte siertijm. Dus ook prima voor keukengebruik.
Fris geel-groen glanzend blad dat in de winter zelfs een beetje rood kleurt.

Geelbont, zodat je ogen je neus kunnen waarschuwen; citroen recht vooruit!

Best heel lekker ondanks de roddel over de tuinman en overspel als opmaat naar haar vondst.

aantal per m2: 7
potmaat: grote pot 1,5 liter (p14)

3,00 €


Thymus argaeus

kruip-tijm

kleur wit-roze bloeit van mei tot juni familie Lamiaceae
hoog 25 cm plaats zon, droog, kalk
sier, wintergroen, rotsplant, bodembedekker, mediterraan, geneeskruid

Thymus argaeus is een zeldzame, min of meer platgroeiende tijm, uit Turkije.
De roze-witte bloemen staan in torentjes boven het blad. Ze kan als thee worden genoten en heeft in de verte een beetje de geur van gewone tijm met een scheutje diesel.
Prima winterhard op een droge plek in de zon.

We kregen deze onder een verkeerde naam. Hopelijk klopt mijn correctie.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Thymus citriodorus 'Lemon Supreme' (grote pot)

citroentijm

kleur zacht-roze bloeit van mei tot juni familie Lamiaceae
hoog 25 cm plaats zon, droog, kalk
keuken, sier, geur, wintergroen

Eindelijk weer eens een niet bonte maar aangenaam frisgroene citroen tijm.

De beste citroentijm voor de keuken. Zuiver en fris van geur en smaak. De geur en de vorm van de plant zijn identiek aan 'Silver Queen'. Ze groeit als een bolrond struikje.

Deze kwam heel lang geleden naamloos tot ons. We hebben de naam samen met onze tijmvriendin Margaret Easter bedacht.

aantal per m2: 7
potmaat: grote pot 1,5 liter (p14)

3,00 €


Thymus citriodorus 'Silver Queen'

citroentijm

kleur roze bloeit van juni tot augustus familie Lamiaceae
hoog 25 cm plaats zon, droog, kalk
sier, bladhoudend, bodembedekker, keukenkruid

Rond zilverbont blad en een sterke citroengeur verder identiek aan de groene 'Lemon Supreme'. Door geur en bladvorm te onderscheiden van Thymus vulgaris 'Silver Posie' (die gelukkig steeds minder als Thymus citriodorus 'Silver Queen' wordt aangeboden).

Een bontje voor keuken en je zonnige border.

aantal per m2: 7
potmaat: grote pot 1,5 liter (p14)

2,00 €


Thymus herba-barona 'Caraway'

Corsicaanse karwijtijm

kleur roze bloeit van juli tot augustus familie Lamiaceae
hoog 10 cm plaats zon, droog, kalk
sier, wintergroen, bodembedekker, geur

Heel verrassend, die sterke karwijgeur van deze. De plant groeit plat en bouwt zich een beetje op als een heuveltje.

De naam herba-baronne komt van the baron of the beef, vrij vertaald 'het lendestuk van het rund' verwijzend naar de traditionele toepassing van dit kruid. 'Caraway' is een toevoeging die niet echt nodig is, dit is de originele vorm en de geur is overduidelijk.

Makkelijk, pittig, heerlijk en ook geschikt voor vegetariërs.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Thymus longicaulis 'Odoratus'

kruip-tijm

kleur roze bloeit van mei tot juni familie Lamiaceae
hoog 10 cm plaats zon, droog, kalk
bodembedekker, mediterraan, geur, bladhoudend

Iets minder citroen geur dan de originele Thymus longicaulis maar wel zelfs nog veel meer bloemen.

Verder even makkelijk en met dezelfde lange stengels die heerlijk tot bijna een halve meter over kunnen hangen.

Relatief kortlevend, maar heel lang erg leuk, explosief bloeiend.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Thymus pulegioides 'Foxley'

bonte polei, grote wilde tijm

kleur roze bloeit van juni tot juli familie Lamiaceae
hoog 20 cm plaats zon, droog, kalk
sier, wintergroen, bodembekker, bontbladige

Groot opvallend crème gevlekt, rond blad met soms een vleugje roze.

Een vrij onbekende, bonte cultivar van deze inheemse tijm. De wilde vorm komt voor op kalkrijke grond in de duinen, Zuid Limburg en het rivierengebied. Zoals valt te verwachten doet deze het prima in ons klimaat. Ook schaduw wordt nog redelijk goed verdragen.

aantal per m2: 7
potmaat: grote pot 1,5 liter (p14)

3,00 €


Thymus vulgaris 'Compactus'

wintertijm, keuken tijm

kleur wit - roze bloeit van mei tot juni familie Lamiaceae
hoog 25 cm plaats zon, droog, kalk
keukenkruid, geneeskruid, sier, geurplant, wintergroen

Zowel voor de keuken als voor de tuin. Veel compacter en aromatischer dan de gewone gezaaide wintertijm, het blad is stevig en een beetje dikvlezig.

Een heerlijk, net bol struikje.

Een van de beste voor keukengebruik.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,00 €


Thymus vulgaris 'Fleur Provencale'

Franse keukentijm, wintertijm

kleur wit bloeit van juni tot juli familie Lamiaceae
hoog 20 cm
keukenkruid, mediterrane plant, bladhoudend

Een wild gevonden heerlijke warm en fruitige keukentijm.
Ze hebben daar in het wild in de Haute Provence heel veel verschillende geurtjes. Ik kan daar eindeloos rondsnuffelen.
In de winter is het waar ze groeien veel kouder dan hier. Maar ook niet erg nat.
Dus hoe kouder hoe beter, mits hoog en droog.
Voor je mediterrane gerechten zijn deze tijmsoorten subliem.

aantal per m2: 6
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Thymus vulgaris 'Silver King'

wintertijm, keukentijm

kleur zachtrose,mauve bloeit van juni tot juli familie Lamiaceae
hoog 25 cm plaats zon, droog, kalk
bladsierplant, geurplant, wintergroen, bontbladige

Lijkt wat op 'Silver Posie' maar dan scherper gestoken bont en met ronder blad.

De geur lijkt meer op die van bonenkruid dan die van tijm.

Niet mijn keuken tijm qua smaak, maar misschien wel die van jou. Alleen mooi vinden mag ook.

Als Za'atar; Arabisch van smaak.

aantal per m2: 7
potmaat: grote pot 1,5 liter (p14)

3,00 €


Thymus vulgaris 'Silver Posie'

wintertijm, keukentijm

kleur zacht roze, mauve bloeit van juni tot juli familie Lamiaceae
hoog 25 cm plaats zon, droog, kalk
bladsierplant, geurplant, wintergroen, bontbladige

Zilverbont langwerpig smal blad, met de geur en eigenschappen van gewone keukentijm. Voor siergebruik en voor de keuken. Soms verward met Thymus citriodorus ('Silver Queen'). De juiste naam is makkelijk te achterhalen door aan de plant te snuffelen. Het ronde blad van. Thymus citriodorus is een kenmerk voor gevorderden.

Bonte salie is goud, tijm is zilver.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,00 €


Thymus vulgaris (grote pot)

wintertijm, keuken tijm

kleur zacht roze bloeit van mei tot juni familie Lamiaceae
hoog 30 cm plaats kalk, zon
keukenkruid, geneeskruid, sier, geurplant, wintergroen

Standaard tijm voor keuken gebruik. Wij houden van nog sterker geurende Franse variëteiten maar de allerbeste koks verkiezen deze 'gewone' met een wat zachtere smaak.

Goed snoeien tijdens gebruik en eventueel in het voorjaar.

aantal per m2: 7
potmaat: grote pot 1,5 liter (p14)

3,00 €


Thymus x faustinoi

Spaanse tomillo-tijm

kleur wit roze bloeit van mei tot juni familie Lamiaceae
hoog 20 cm plaats zon, droog, kalk
mediterraan, sier, geur, keuken, bladhoudende heester, geneeskruid

Deze kwam uit Spanje verbasterd tot ons als; Thymus faustini en bleek volledig winterhard.
Het is de recent ontdekte kruising uit de streek van Murcia van waarschijnlijk T. mastichina subsp. mastichina met T. granatensis subsp. micranthus en dat is een spannende combinatie.
Vooral de matig winterharde mastichina is heerlijk en bijzonder van geur.

De geur van tomillo maakt mij gelukkig.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


resultaten 101 - 125 van 128

 terug naar boven ↑ ©2018 de planten van kwekerij Bastin ↑ terug naar boven