de planten van kwekerij Bastin

Kruiden voor je tuin.
Voornamelijk keukenkruiden, maar dan heel veel verschillende en soms ook best bijzondere.
De meeste kruiden in ons sortiment zijn vast en winterhard. Als dat niet zo is wordt dat in de beschrijving vermeld.
winkelwagen is leeg
resultaten 126 - 138 van 138
Pagina 6 van 6

keukenkruiden

Thymus citriodorus 'Lemon Supreme'

citroentijm

kleur zacht-roze bloeit van mei tot juni familie Lamiaceae
hoog 25 cm plaats zon, droog, kalk
keuken, sier, geur, wintergroen

Eindelijk weer eens een niet bonte maar aangenaam frisgroene citroentijm.

De beste citroentijm voor de keuken. Zuiver en fris van geur en smaak. De geur en de vorm van de plant zijn identiek aan 'Silver Queen'. Ze groeit als een bolrond struikje.

Deze kwam heel lang geleden naamloos tot ons. We hebben de naam samen met onze tijmvriendin en Engels collectiehoudster Margaret Easter bedacht.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Thymus herba-barona 'Caraway'

Corsicaanse karwijtijm

kleur roze bloeit van juli tot augustus familie Lamiaceae
hoog 10 cm plaats zon, droog, kalk
sier, wintergroen, bodembedekker, geur

Heel verrassend, die sterke karwijgeur van deze. De plant groeit plat en bouwt zich een beetje op als een heuveltje.

De naam herba-baronne komt van the baron of the beef, vrij vertaald 'het lendestuk van het rund' verwijzend naar de traditionele toepassing van dit kruid. 'Caraway' is een toevoeging die niet echt nodig is, dit is de originele vorm en de geur is overduidelijk.

Makkelijk, pittig, heerlijk en ook geschikt voor vegetariërs.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Thymus herba-barona var. citriodora

citroen-karwij tijm

kleur zacht roze bloeit van juli tot augustus familie Lamiaceae
hoog 5 cm plaats zon, droog, kalk
bodembedekker, mediterraan, geur, bladhoudend, keukenkruid

Deze het sterkst van allemaal naar citroen geurende tijm is officieel geen citroentijm. De geur is precies die van citroenverbena of verveine (Aloysia triphylla).

En die ruikt meer naar citroen dan citroen zelf naar citroen geurt.

Sterk en makkelijk, zeer vol en bossig groeiend.

Vooral die Goddelijke geur is onovertroffen.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Thymus pulegioides 'Foxley'

bonte polei, grote wilde tijm

kleur roze bloeit van juni tot juli familie Lamiaceae
hoog 20 cm plaats zon, droog, kalk
sier, wintergroen, bodembekker, bontbladige

Groot opvallend crème gevlekt, rond blad met soms een vleugje roze.

Een vrij onbekende, bonte cultivar van deze inheemse tijm. De wilde vorm komt voor op kalkrijke grond in de duinen, Zuid Limburg en het rivierengebied. Zoals valt te verwachten doet deze het prima in ons klimaat. Ook schaduw wordt nog redelijk goed verdragen.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Thymus thracicus (vulgaris 'Pinewood')

lavendeltijm, pinewood-tijm

kleur roze bloeit van mei tot juli familie Lamiaceae
hoog 40 cm plaats kalk, zon
keukenkruid, geneeskruid, sier, geurplant, wintergroen

In de verte op lavendel lijkende geur. Vandaar de volksnaam.

Compacte groei in een klein hoekig bolletje dat mooi vol blijft in het hart
Driehoekig blad als bij T. carnosus en T. camphoratus maar dan wat fijner.
Kan net als citroentijm wat last hebben van strenge vorst.

Bijzonder zeldzaam en geurig.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Thymus vulgaris 'Château Queribus'

Franse keukentijm, wintertijm

kleur wit bloeit van juni tot juli familie Lamiaceae
hoog 20 cm plaats zon, kalk
keukenkruid, mediterrane plant, bladhoudend

Speciaal voor ons gevonden op de helling bij dit Katharen kasteel door onze plantenvriend Leon Doyen. De naam gaf ik er zelf aan.

Dit is de beste en sterkst geurende keukentijm die ik ken en ik heb er de helft van mijn leven naar gezocht.

Ik zoek niet verder.

potmaat: p11 (1 liter)

3,00 €


Thymus vulgaris 'Elsbeth'

winter-tijm, keuken tijm

kleur wit-roze bloeit van juni tot juli familie Lamiaceae
hoog 35 cm plaats zon, droog, kalk
sier, mediterraan, geur, bijen, wintergroen, geneeskruid

'Elsbeth' ontmoetten we voor het eerst in 1996 bij Idencroft Herbs waar ze sinds 1989 als Thymus rotundifolius werd aangeboden. Ze vormt fijne volle bolletjes en is nogal frigide. Ze neigt dus wat minder tot bloei waardoor ze meer blad en dus kruid maakt. Haar smaak is mild, als plant is ze geweldig.
In 2001 vonden we haar opnieuw in Marktheidenfeld bij Werner Simon die haar datzelfde jaar had vernoemd naar Elsbeth Frei, echtgenote van Hans Frei.

aantal per m2: 7
potmaat: p11 (1 liter)

3,00 €


Thymus vulgaris 'Fragrantissimus' ('Orange Balsam')

sinaasappeltijm

kleur vaal-lila bloeit van juni tot augustus familie Lamiaceae
hoog 30 cm plaats kalk, zon
sier, mediterraan, geur, bijen, wintergroen

Deze heerlijke bijzondere geur ben ik wel vaker in het wild tegengekomen in zuid Frankrijk: sinaasappel met een vleugje badedas kun je het noemen.

Wel meer iets voor heilzame verkwikkende thee met wat honing, dan in gerechten.
Het blad is grijs-groen.

Fris en fruitig in ieder geval.

Heerlijk en rijk bloeiend.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Thymus vulgaris 'Precompa'

wintertijm, keukentijm

kleur wit - roze bloeit van mei tot juni familie Lamiaceae
hoog 25 cm plaats zon, kalk
keukenkruid, geneeskruid, sier, geurplant, wintergroen

Bijzonder geschikt voor keukengebruik.

Sterk lijkend op Thymus vulgaris 'Compactus' maar met een iets mooiere uniform ronde compacte habitus en wellicht ook wat welriekender.

Voor de professionele tijm kweker en tijm gebruiker.

Dit is je professionele keukentijm.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Thymus x faustinoi

Spaanse tomillo-tijm

kleur wit roze bloeit van mei tot juni familie Lamiaceae
hoog 20 cm plaats zon, droog, kalk
mediterraan, sier, geur, keuken, bladhoudende heester, geneeskruid

Deze kwam uit Spanje verbasterd tot ons als; Thymus faustini en bleek volledig winterhard.
Het is de recent ontdekte kruising uit de streek van Murcia van waarschijnlijk T. mastichina subsp. mastichina met T. granatensis subsp. micranthus en dat is een spannende combinatie.
Vooral de matig winterharde mastichina is heerlijk en bijzonder van geur.

De geur van tomillo maakt mij gelukkig.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Toona sinensis (Cedrela sinensis)

Chinese netelboom, Chinese Mahonie

kleur wit bloeit van juni tot juli familie Meliaceae
hoog 1500 cm plaats zon
specerij, vruchtboom, keukenkruid, groente

Een bekende permacultuurist noemde Toona Franse uiensoepboom uit China. In China worden het blad en de jongescheuten gegeten. Ik weet niet precies hoe je er uiensoep van maakt. Maar het blad schijnt een delicatesse te zijn die bovendien zeer eiwit- en vitaminerijk zijn. Het smaakt als ui en knoflook.
Hoewel nogal exotisch, bij ons uitstekend winterhard.
Oh ja, uitstekend hout en fijn blad ook heeft deze snel groeiende solitair.

aantal per m2: 1
potmaat: pot 3 liter (C3) 40-60 cm

15,00 €


Tulbaghia violacea 'Silver Lace'

Kaapse knoflook

kleur lila-roze bloeit van juni tot oktober familie Alliaceae
hoog 50 cm plaats zon, h.schaduw
sier, potplant, geurplant

In Engeland wordt Tulbaghia, Society Garlic genoemd. Knoflook mag zich hierdoor vereerd voelen want we hebben het over een zeer edele plant. Het sierlijke blad met crème strepen in de lengte ruikt als knoflook. De lilaroze bloemen zijn fruitig geparfumeerd en verschijnen de hele zomer op lange stelen. Makkelijke potplant, mooi eetbaar alternatief voor Agapantus. Tulbaghia violacea komt uit Transvaal. Bij ons net niet winterhard, dus voor de zekerheid wel in de garage overwinteren.

potmaat: p11 (1 liter)

4,00 €


Wasabia japonica (Eutrema japonicum)

wasabi

kleur wit bloeit van april tot mei familie Crucifereae
hoog 20 cm plaats schaduw, vocht, >-10
groente, keukenkruid, knolgewas, halfwinterhard

Echte wasabi, eindelijk mogen we die na jaren gerucht ook hier aanbieden.
Die groene tubes voor je sushi, dat heeft hier helemaal niets mee te maken. Dat is nep. Echte wasabi is een sensatie. Je koopt er een speciaal peperduur raspje voor.
Het is niet een plant voor iedereen. Ze vereisen een beschutte standplaats, liefst een koude kas, schaduw en veel vocht.
Niet scherp, maar heerlijk zoet, mild en romig, dat is de echte. Ook het blad en de bloemen mag je eten. De wortel vergt 2 seizoenen. (Mits je niet te veel blad snoept.)

aantal per m2: 8
potmaat: p11 (1 liter)

5,00 €


resultaten 126 - 138 van 138
Pagina 6 van 6

 terug naar boven ↑ ©2018 de planten van kwekerij Bastin ↑ terug naar boven