de geur van lavendel
Lavendel is niet alleen een geweldige geurende tuinplant. We gebruiken de bloemen en etherische olie in de keuken, voor de geur en als huismiddeltje dat we bij heel veel kwalen inzetten. In onze kwekerijwinkel hebben we dus ook verschillende lavendelproducten zoals:
Lavendel bosjes, lavendelbloemen in geurzakjes van Provencaalse stof, lavendelkussens, gedroogde losse lavendelbloemen en etherische olie van lavendel.
Je kunt ze online bestellen in onze webwinkel of natuurlijk gewoon op de kwekerij kopen.
Voor geurzakjes, lavendelzakjes voor de linnenkast en lavendelkussens wordt altijd lavandin gebruikt. Etherische olie en losse bloemen zijn er van verschillende lavendelsoorten.
Onze etherische olie van echte lavendel (Lavandula angustifolia) is vanwege de goede smaak extra geschikt voor culinair gebruik. Behalve lavendelolie hebben we ook therapeutische kwaliteit etherische olie van een aantal van onze favoriete geurplanten.
essentiele olie
Lavendelolie en andere etherische olien worden verkregen door destillatie van plantaardig materiaal. Etherische olie wordt van nature aangemaakt door de plant. Het is het hoofdbestanddeel van de geur en smaak van kruiden. Met destillatie scheidt men de vluchtige olie van de andere stoffen in de plant. Etherische olie is een puur plantaardig en natuurlijk product; de essentie van de plant. Etherische olie wordt daarom ook wel essentiele olie genoemd.
Tijdens onze lavendeldagen in juli laat herboristen opleiding 'De Sprenk' met een koperen alambiek zien hoe lavendel wordt gedestilleerd.
lavendel en lavandin
Er zijn twee belangrijke soorten lavendel waar etherische olie en gedroogde bloemen van worden gemaakt: Lavandin (Lavandula x intermedia) en echte lavendel (Lavandula angustifolia). Echte lavendel wordt ook wel verkeerd aangeduid als Lavandula officinalis en helaas wordt ook lavandin vaak onder die naam verkocht.
Ze hebben heel verschillende kwaliteiten.
Lavandula angustifolia
Echte lavendel, of Lavandula angustifolia (soms Lavandula officinalis genoemd) is de ideale soort voor ons klimaat. In Zuid-Frankrijk wordt deze maar weinig geteeld en dan vooral op velden hoog in de bergen (1000 m) waar het elke winter wel tot 30 graden vriest. Dit is de soort die je het beste voor culinaire en medische toepassingen kunt gebruiken.
De etherische olie werkt kalmerend, antidepressief, en harmoniserend. Je kunt de olie gebruiken bij brandwonden, ontstekingen en insektensteken. Lavendelolie op een bijensteek werkt direkt pijnverlichtend. Brandwonden en schrale plekken genezen er snel van.
De opbrengst aan olie is gering waardoor de olie aanzienlijk kostbaarder is dan de veel beter verkrijgbare olie van lavandin.
In gerechten zoals lavendelcake, lavendelkoekjes en lavendelijs kun je zowel bloemen als etherische olie van echte lavendel gebruiken. In het kruidenmengsel 'herbes de Provence' worden de bloemen verwerkt. Je kunt de bloemen ook gebruiken bij gebakken aardappelen of in lavendelthee.
We hebben voor dit doel gedroogde bloemen van echte lavendel biologisch geteeld in zakjes van 50 gram of los per kilo voor grootgebruikers. Je kunt ze natuurlijk ook zelf oogsten van de lavendelplanten in je tuin. Let er dan op dat dit ook echt echte lavendel of Lavandula angustifolia is.
Lavandula x intermedia
Lavandin of Lavandula x intermedia is vooral voor de geur bedoeld en wordt massaal geteeld voor gebruik in parfum, zeep en waspoeder. De lavendel in de velden rondom de Franse dorpen is vrijwel altijd lavandin en dus geen echte lavendel maar een hybride soort. Meest voorkomend ras is Lavandula x intermedia 'Grosso'.
De etherische olie is heerlijk van geur dus het meest geschikt om te verdampen. Medicinaal is de etherische olie van lavandin eerder tegenovergesteld aan die van echte lavendel. Lavandin werkt juist opwekkend.
De bloemen zijn vooral bedoeld voor gebruik in geurzakjes.
Lavandula stoechas
Een derde soort etherische olie van lavendel in ons sortiment is die van Lavandula stoechas, Franse lavendel, of kuiflavendel.
Recent medisch onderzoek heeft uitgewezen dat er geen betere natuurlijke ontstekingsremmer bestaat dan deze olie. Behalve ontstekingsremmend werkt de olie ook tegen insectenbeten, jeuk en oorontsteking.
De soort Lavandula stoechas komt alleen voor aan de Franse kust en de eilanden voor de kust. Deze eilanden, de 'Iles d' Hyeres', heetten vroeger 'Les Stoechades', vandaar de naam. De grondsoort aan de Franse kust tussen Hyeres en Nice en op de eilanden is zuur. Alleen Lavandula stoechas verdraagt zure grond. Het vriest er vrijwel niet, wat verklaart waarom Lavandula stoechas in ons klimaat maar matig winterhard is.
gebruik van etherische olie
Voor inwendig en medicinaal gebruik van etherische olie is het meestal aan te raden deskundig advies in te winnen.
Verdampen in een ruimte is een veilige toepassing en zal vooral effect hebben op stemming en welbevinden.
Gebruik liefst een verdamper die de olie niet, of zo min mogelijk verwarmt. Hoge temparaturen kunnen de olie 'beschadigen'.
Wij gebruiken en verkopen voor dit doel de diffuseur Jean-Noël Landel, een verdamper die werkt zonder de olie te verhitten. De geur die wordt verspreid blijft hierdoor zeer zuiver.
