Courgette is een van de gemakkelijkste groentes denkbaar. In de zomer heb je als je ze consequent jong oogst altijd overvloed.
Dat ze zo vaak overrijp worden geoogst vind ik een doodzonde.
Want, hoe jonger hoe delicater.
Prachtige crème witte met een mooi strakke rechte vorm.
Romig en mals mits jong.