hoog 30 cm plaats zon
keukekruid, sier, eetbare bloem

Deze zeldzame witte vorm van bieslook kun je natuurlijk gewoon gebruiken in de keuken. Maar nu heb je er ook nog eens maagdelijk witte eetbare bloemetjes bij.

Die knip je gewoon mee af want er blijven nieuwe komen.

De sprieten zijn minder recht dan bij gewone bieslook. Wat mij doet vermoeden dat het mogelijk niet schoenoprasum mag heten. Maar het zit er wel dichtbij.

Bijzondere bieslook uit Corsica.

hoog 30 cm plaats vocht, schaduw
heemplant, geur, keukenkruid

Toenemende culinaire belangstelling geniet deze beminnelijke beschermde inheemse plant. Denk daarbij in de richting van een knoflookachtige dressing voor bij de pannenkoek zoals we in Hongarije aten, daslook pesto voor over de pasta of gewoon door de aardappelpuree.
Als ze vochtig staan groeien ze snel tot heerlijke plakkaten. In de zomer zijn ze tijdelijk vertrokken, eind van de winter lopen ze weer uit met nieuw blad.

Zo sterk als een beren-look.

hoog 120 cm plaats zon, h.schad.
sier, bladsierplant

Deze in Ierland gevonden bijzondere vorm van bij ons inheemse Engelwortel heeft bijna zwart glimmend blad en is daardoor erg indrukwekkend.
Net als alle Angelica is ze monocarp (sterft na de bloei) maar wij planten meer per pot zodat je jarenlang bloei kunt hebben. Overweeg als control freak een keer zaad te oogsten. Voor de rest zaait deze dominee zich ook prima zelf uit.
Iedereen die ze ziet wordt daar hebberig van.

hoog 30 cm plaats kalk, halfzon
keukenkruid

Kervel, hoort net als dille op rijtjes gezaaid. We hebben op die manier wel drie tot vier oogsten gehaald.

De smaak van deze echte kervel is heel mild en zacht. Roomse Kervel lijkt er wat op, maar heeft een dropachtige bijsmaak die niet door iedereen wordt gewaardeerd.

Kervel kan zich via zaad in stand houden.

hoog 200 cm plaats zon, zuur, beschut
mediterraan, bladhoudend, bloeiende heester, fruit, solitair

We zagen ze in een natuurgebied in de buurt van Nice met uitzicht op zee voor het eerst samen met Lavandula stoechas, Myrtus en Rosmarinus. Wat vooral opvalt is dat de plant tegelijk zowel rijpe vruchten als bloemen heeft. De vruchten rijpen zeer traag. De vruchten zijn eetbaar maar nogal smakeloos, melig en hard.

Ze zou redelijk kalk-tolerant zijn, maar geeft de voorkeur aan zure grond.

hoog 100 cm plaats zon
vruchtboom, bloeiende heester, herfstkleur, fruit

Een gezond klein struikje met rijke bloesem in het voorjaar en voor mens en dier eetbare vruchten in de herfst. Rijk aan vitamine C.
'Hugin' is een selectie uit de wildpopulatie van Walpole Island, Canada, door het Alnarp Instituut uit Zweden in de handel gebracht.
Appelbes is vooral geschikt voor verwerking tot confituren of jam.

Het blad kleurt vuurrood in de herfst.

hoog 200 cm plaats vocht, zon
vruchtboom, bloeiende heester, herfstkleur, fruit

Een zeer winterhard en gezond Russisch appelbessen ras met grote zoete en sappige vitamine-C rijke vruchten, maar bovendien vanwege de intensief rode herfstkleur ook als sierplant zeer geschikt.

Appelbessen zijn zelfbestuivend sterk en makkelijk fruit voor mens en dier.

Doe de vogels en jezelf een plezier.

hoog 175 cm plaats zon, schaduw, droog, nat
vruchtboom, bloeiende heester, herfstkleur, fruit

Speciaal voor bessen productie geselecteerde cultivar met grote, zwarte vruchten.

Het blad wordt in de herfst purperrood. Het is een Finse, zeer sterke cultivar die graag op vochtige gronden groeit. Appelbessen kunnen produceren en worden geplant in de volle zon of in de halfschaduw op allerlei grondsoorten, ook op drogere of vochtige plaatsen.

hoog 150 cm plaats zon, halfschaduw
vruchtboom, bloeiende heester, herfstkleur, fruit, bijen / vlinderplant

Appelbessen komen uit noordelijke streken en zijn dus zeer winterhard en gezond. De vitamine C rijke bessen rijpen in oktober / november en worden vooral verwerkt tot sap en snoep. De vogels lusten ze ook.

In de herfst verkleurt het blad fel oranjeood, vandaar de naam.

'Brilliant' is zelfbestuivend en heeft helderrode bessen en witte bloemen.

hoog 120 cm plaats zon, droog
sier, snijbloem, vlinderplant, geur

Deze Amerikaanse plant is een van de beste vlinderplanten voor onder andere de monarchvlinder. Bij ons wordt ze, net als de vlinderstruik, alleen bevlogen door allesetende en dus minder bedreigde bijen- en vlindersoorten. Nog s teeds goed voor veel gefladder.
Het sap is giftig, dus vermijd contact tijdens het snoeien.
De bloemen geuren licht naar vanille en ze staat graag zonnig.

hoog 20 cm plaats zon, halfschaduw
sier, bodembedekker

Meest opmerkelijk aan 'Snow Flurry' zijn de liggende groeiwijze en de lange bijzonder late bloei.

In het late najaar verschijnen er vrij plotseling massaal kleine witte bloemetjes als moest de sneeuw een voorbeeld krijgen hoe zich te gedragen.

Voorbeeldige sneeuw.

hoog 75 cm plaats zon
sier, snijbloem, donkerbladige

Al vele jaren een van mijn favoriete Asters.

Veel compacter en lager dan 'Lady in Black'. De bloemen zijn precies hetzelfde.
Buiten de bloeitijd heeft 'Prince' nog veel donkerder, bijna zwart blad.

Ook hier die fijne kleine, gepast ingetogen bloemen tot de eerste sneeuw valt.

Prinsheerlijk.

hoog 90 cm plaats zon
sier, snijbloem, prairie, bijenplant

'Sarah Ballard' was, in 1972, de laatste introductie van Percy Picton uit een reeks. Ze is vernoemd naar de kleindochter van Ernest Ballard, zijn werkgever. In het wild komen ze voor in het noorden van de VS en in Canada.

Asters zijn uitstekende tuinplanten, geliefd bij tuinarchitecten met name om hun standvastigheid en textuur.

'Aster' is Grieks voor ster.

hoog 90 cm plaats zon
sier, snijbloem

Deze kleinbloemige aster begint roze en verkleurt langzaam naar wit. Vandaar de leuke naam die we wel vaker tegenkomen bij soorten met verkleurende bloemen. De verkleuring geeft diepte en maakt de plant wat spannender dan haar puur roze soortgenoten.

Ze vormt een mooie volle ronde pol.

Makkelijk en goed vast.

hoog 70 cm plaats zon, vocht
sier, snijbloem, cottageplant

Een van de beste introducties van onze tijd misschien wel. Omdat deze Astrantia steriel is bloeit hij lang en rijk met oudroze grote schotelvormige bloemen. Ik hoef ze helemaal niet aan te prijzen want vanaf juni verkoopt ze zichzelf als we er dan nog hebben.

Tegen de herfst wordt de kleur van de bloemen dieper en nog mooier.

hoog 90 cm plaats zon
sier, prairieplant, bijenplant, vlinderplant

Baptisia is volop in beweging en we genieten van de vele bijzondere introducties zoals deze. Het is vooral een Amerikaanse aangelegenheid. Ook dit is een Amerikaanse vondst. De naam slaat op chocolade die ontbitterd is onder andere voor gebruik in ijs.
(Een proces uitgevonden door Coenraad Johannes van Houten.)
Baptisia is in Nederland volledig winterhard.

Het is een van de vroegst bloeiende prairieplanten.

hoog 80 cm plaats zon, kalk
sier, prairieplant, bijenplant, vlinderplant

Dit is een goede groeier, de Baptisia die zich het snelst thuis voelt in je tuin.
Nadrukkelijk feestelijk aanwezig, eerst met heel fijn grijs-groen blad, dan die knallende tot 25 cm lange bloemtrossen en in de herfst met die knikker-vormige bolronde peulen.

Voor onze nieuwe blauw-gele border die nu eindelijk misschien wel werkelijkheid wordt.

Een darling uit Texas die het hier uitstekend doet.

hoog 100 cm
sier, prairieplant, bijenplant, vlinderplant

De bloemen van deze spectaculaire recente introductie van Chicago Botanic Garden zijn bijzonder violet-bruin met een geel keeltje. Het blad is wat grijs-blauw.
De bloemen staan in lange aren duidelijk zichtbaar boven het blad.
Baptisia is voor de prairiebegrippen een van de eerste bloeiers.
Dit is de kruising van B. australis x B. sphaerocarpa van die laatste komt dat toefje geel.
Eenmaal standgevat zeer langlevend en sterk.

hoog 200 cm
vlinderplant, bijenplant, sier, geur, bloeiende struik, heester

Daar is ie dan eindelijk, die waanzinnig veelkleurige hippie van een plant.

Het is een kruising van de gele Buddleja weyeriana 'Honey Comb' met een gewone Buddleja davidii.

Vlinders zijn hier minstens zo dol op als ik.

Helaas nog schaars.

hoog 300 cm plaats zon
vlinderplant, bijenplant, sier, geur, bloeiende struik, heester

Deze selectie van Mien Ruys uit circa 1959 is wereldwijd een van de de meest succesvolle vlinderstruiken.
Wellicht heeft dat iets te maken met de indrukwekkende kleur. De aren zijn niet zo groot en het blad moest idealiter wat grijzer zijn.
Het is nog steeds de donkerste van allemaal.
Forse vitale struik, dus stevig terugzetten in het voorjaar.

De zwarte ridder uit Dedemsvaart.

hoog 250 cm plaats zon
vlinderplant, bijenplant, sier, geur, bloeiende struik, heester

Dit is volgens de Royal Horticultural Society de beste roze, vandaar de 'Award of Garden Merrit' die in 2010 nog werd bevestigd.

De beste roze onder de klassieke roze vlinderstruiken dus.

Een flinke struik die elk voorjaar diep moet worden teruggesnoeid.

Plenty, pretty, pink.

hoog 500 cm plaats zon
struik, sier, vlinders

Een van de meest succesvolle vlinderstruiken ooit en nog steeds een van de beste roze.

Gevonden in de VS en in 1942 geintroduceerd door Karle A. Lucal.

Door de RHS bekroond met een AGM in 1950 en 1984 en nogmaals bevestigd in 2010.

Zeer groeikrachtig, aren tot 40 cm lang.

hoog 40 cm plaats zon, halfschaduw
sier, geur, keukenkruid, bijenplant

Deze oude vriend was in 1994 vaste plant van het jaar.

Heerlijke frisse muntgeur, sierlijke, luchtige en langdurige bloei, ongedwongen bossige groei en glimmend rond blad.
Er bestaan ook vormen met meer behaard blad. In de Pyreneeën noemen ze die bergmunt.

Wolkjes porselein wit en geur voor tuin en Italiaanse keuken.

hoog 60 cm plaats vochtig, zon
snijbloem, geneeskruid, mediterraan

Nou ja zeg; witte rode valeriaan.

Gewoon een vergeten bloem voor je witte border.

No nonsense plant die in alle tuinsferen past.

En bovendien heel mediterraan, zonaanbiddend en insektenvriendelijk.

hoog 60 cm plaats droog, zon, kalk
sier, snijbloem, prairie, vlinder, bijen plant, groente

Zo'n feestelijke ouderwetse plant waar heel veel mee kan. Ik zag ze voor het eerst lang geleden groeiend op een muur in Zuid Frankrijk. Je kunt ze laten verwilderen in een berm maar ook in een prairie of gewone border doet ze goed mee.

Het blad is rauw en gekookt eetbaar, de wortel kan in soep.

Herontdekt zeg maar.