hoog 300 cm plaats rijk
noot, fruit, vrucht, struik, permacultuur, bijenplant

Een in september al rijpende productieve hazelaar met grote noten. Hazelaars zijn zeer vroeg bloeiende windbestuivers en de bijen komen omdat ze zo vroeg verder weinig vinden ook graag langs.

Verschillende rassen bij elkaar planten zorgt voor betere bestuiving.

Snoei alleen af en toe voor verjonging wat oude takken tot de grond weg.

hoog 300 cm plaats zon
noot, fruit, vrucht, struik, permacultuur, bijenplant

Iets minder productieve maar daarvoor aangenaam roodbladige hazelaar met donkere noten.

Een goede bestuiver voor deze is: ´Webb´s Prize Cob´.

Sierlijk glanzend rood blad in het voorjaar. In de zomer kleurt dit langzaam donkergroen.

hoog 300 cm plaats zon
noot, fruit, vrucht, struik, permacultuur, bijenplant

Grote, heerlijk zoete noten in clusters van 2 of 3, soms meer.

Goede bestuivers voor deze zijn: 'Halle'sche Riesen' en ´Cosford´ maar ze zijn ook voldoende zelfbestuivend.

Lekker een winter voorraadje aanleggen.

hoog 60 cm plaats doorlatend, zon
kustplant, geurplant, groente, bladsierplant

Zo sierlijke groente dat je er amper van durft te eten. Het indrukwekkend van purperpaars naar grijs verkleurend blad wordt gekroond met de smakelijkst uitziende broccoli op aarde en als je daar vanaf weet te blijven die heerlijke witte wolken. Als groente is het jonge blad, gebleekt, een delicatesse. Bedek hiervoor de plant met een omgekeerde bloempot. Kort koken, eventueel met wat citroen en boter opdienen, dus zo eenvoudig mogelijk. Maar nog makkelijker; jaarrond is het jonge blad heerlijk in groentegerechten:
Zeelicatesse.

hoog 70 cm plaats zon-schaduw
bladsierplant, keukenkruid

Deze mag officieel het meest aanspraak maken op de aanduiding: Japanse peterselie. Het is dus een Aziatisch keukenkruid ook al zou je dat niet zeggen oordelend naar het diep donker chocoladebruine blad van deze vorm. Voor keukengebruik zou ook de groene vorm kunnen volstaan. Maar de sierwaarde van het blad overstijgt de subtiele culinaire waarde. De bloemen zijn onopvallend. Zaait zich rijkelijk uit.

De echte!

hoog 200 cm plaats zon, warm, rijk
groente, fruit, vrucht

Cantaloup is de Franse schrijfwijze voor het Italiaanse Cantaluppi, het landgoed van de pausen, waar in de vroege Middeleeuwen meloenen uit de toenmalig bereikbare wereld werden verzameld en geteeld.

Dit oude ras van voor 1880 rijpt in 90 tot 100 dagen. Helemaal rijp zijn de 2 kg zware en 50 cm lange vruchten geel. Ze heeft geurig oranje vruchtvlees.

Liefst wel onder glas of in een foliekas telen.

hoog 200 cm plaats zon, warm, rijk
groente, fruit, vrucht

Een zeldzaam oud ras met een spannende schil en oranje vruchtvlees.

Geroemd om haar smaak en ook gewoon prachtig.

Ook deze liefst onder glas of in een foliekas telen.

hoog 200 cm plaats zon, warm, rijk
groente, fruit, vrucht

Dit historische ras is een kruising tussen 'Noir des Carmes' en 'Prescott a fond Blanc'.

Ze doet het heel aardig in de koude grond en verdraagt ook zomerse koude periodes en herfstig weer goed.

Dit is je buitenmeloen als je geen plaats hebt in je kas.

Zeer goed van smaak.

hoog 200 cm plaats warm, rijk, zon
groente, vrucht, klimmer

Je kunt ze verkopen als siervrucht, maar ze zijn ook heerlijk zoet en makkelijk, deze oerkomkommers uit Sikkim.
De vruchten beginnen groen maar de schil verkurkt naar chocoladebruin met barstjes. Door die stevige schil zijn ze ook goed bewaarbaar.

Prima buiten te telen.

Ik maak er graag komkommersoep van met kokosmelk

hoog 200 cm plaats moestuin, kas
groente , vrucht

De oervorm van de komkommer was wit zoals deze. Uiteindelijke worden de vruchten tot 25 cm lang. Maar je kunt ze beter wat jonger oogsten. Rijpe vruchten hebben veel zaad en wat papperig zacht vruchtvlees.

Komkommers willen lekker kunnen doorgroeien.

Zeer aangenaam zoet en mild van smaak en sierlijk in je salade.

plaats zon, rijk, vocht
groente, vrucht

Enorme banaanvormige pompoen, in jong stadium wat stomper, met zalmroze kleur. De vruchten worden 50-75 cm lang en geven smakelijk, oranje vruchtvlees. Bij oogst in de herfst lang houdbaar.

Zeer goed standaard ras voor de keuken.

plaats zon, rijk, vocht
groente, vrucht

Een oranje, bolronde reuzenpompoen met ondiepe ribben of plooien. De vrucht is bolrond en fraai oranjerood van kleuren heeft een harde vruchthuid, is dus zeer geliefd in de VS om te hollen als reuzen Halloween lampion.
Het vruchtvlees is goudgeel. Ze kan 25 kg worden.

Maak alsjeblief soep op de avond van het 'hollen'.

plaats zon, rijk, vocht
groente, vrucht

Een sterke, goed houdbare pompoen, die weinig rankt. De vruchten zijn zeer geliefd vanwege de duidelijke kastanjesmaak. Dit Amerikaanse Hubbardpompoentje heeft het formaat van een Hokkaido, of anders gezegd: een bolronde pompoen met uitlopende hals en bobbelige huid. De kleur is aangenaam grijsblauw. Met een afmeting van 15-20 cm en een gewicht van 1-2 kg, is het een ideale maat. Een vroeg rijpende en lang te bewaren soort.

plaats zon, rijk, vocht
groente, vrucht

Een flink rankende plant met veel en groot blad. De middelgrote, platronde vruchten (30x15 cm) hebben diepe, smalle plooien en een grijsblauwe kleur. De opbrengst is 2-5 vruchten van 3 tot 5 kg per plant.

Deze lang houdbare soort blijft de oorspronkelijke kleur behouden. Het gele vruchtvlees is stevig en zoet

hoog 50 cm plaats zon, rijk, vocht
groente, vrucht

Een zeer mooie oude Franse variëteit van voor 1830.

Vrucht afgeplat, roodachtig oranje, met ribben en iets gebobbeld.

Het gewicht varieert van 8-20 kg en de diameter tussen 30 en 50 cm.

Dit is de originele onvergeten assepoester pompoen. Wie past het muiltje?

hoog 50 cm plaats zon, rijk
groente, vrucht

Een grijs-groen geaderde zacht oranje, platte vrucht van ongeveer 30 cm doorsnee en 2 tot 3 kg.

Het vruchtvlees is helder oranje en goed van smaak.

Je mag ongeveer 8 tot 10 vruchten per plant verwachten.

Goed voor zo'n 60 liter pompoen soep dus.

groente, vrucht

'Triamble' is een drielobbige grijze pompoen, 'Turkish Turban' (afbeelding) is die ouderwetse met die uitstulping waarvan iedereen dankt dat het een siervrucht is.

Beide rassen hebben zoet oranje vruchtvlees, zijn goed bewaarbaar.

Het schillen van de tulband kan soms een uitdaging vormen. Als het echt te zwaar wordt kun je de vrucht ook in stukken garen in de oven, gaar valt het vruchtvlees van de schil.

hoog 40 cm plaats zon, rijk
groente, vruchtgewas

De klassieke biologische pompoen zoals we ze nog kennen van de landbouwschool. Daar hebben hectare's van geoogst. Toen had je twee varianten, de groene en deze oranje. Verschil in smaak is er niet of nauwelijks. De groene zijn iets langer houdbaar.

Maar deze wil je natuurlijk niet al te lang bewaren.

Lekker zoet en handzaam formaat.

groenteplanten

Zeer geliefde pompoen, de witte (vroeg geoogst) tot blauwwitte kleur (na kou) combineert eindeloos als decoratie in huis. De vrucht is ondiep geribd en (per plant verschillend) bolrond tot platrond van vorm. Afmeting 20-25 cm, gewicht 4-5 kg. Het eetbare vruchtvlees is helder oranje.

hoog 50 cm plaats zon, rijk
groente, vrucht

Voor de echte liefhebber die weet hoe zoet butternut kunnen worden, vooral als je ze even bewaart.
Butternuts hebben een lange rijptijd in ons klimaat dus in een warme zomer heb je er veel meer oogst van, maar de eerste vruchten rijpen altijd wel.

Deze gerimpelde pinda van ongeveer twee kg is weervast en zeer goed van smaak.

groente, vrucht gewas

Een grappig, klein pompoentje, dat vrij laat ontwikkelt, maar dan ook in groten getale! De vruchten wegen maximaal 1 kg en zijn 10-15 cm doorsnee. Het oppervlakte is sierlijk geplooid en als een oud stuk leer gerimpeld. Onrijp zijn de vruchten donkergroen (oogststadium) en ze rijpen naar beigebruin. Voor wie vergelijkt: Zeer lang houdbaar en een zachte, iets zoete smaak.

plaats zon, rijk, vocht
groente, vrucht

Evenals 'Jack Be Little' een minipompoentje van 8x5 cm. Iets onrijp oogsten (laat augustus) levert spierwitte vruchten, bij kou of als de plant ziekig is wordt de vrucht ivoorkleurig, ook niet onaardig. Tot december houdbaar.

Geschikt als eenpersoons portie, gevuld uit de oven.

groenteplanten

Een lang houdbaar, langwerpig pompoentje (20x9 cm) verwant aan de 'Sweet Dumpling'. De kleur is warm crème geel met in de vage plooien (in lengterichting) donkergroene strepen. Al vanaf 1894 is deze heerlijk zoete soort in de handel (afkomstig van Peter Henderson& Co, New York).

Tegen het einde van de winter zijn ze op hun zoetst en kun je ze zelfs gebruiken voor desserts.

plaats zon, rijk, vocht
groente, vrucht

Was 'Jack B Quick' al een verbetering van de aloude 'Jack be Little', dit ras is goed nieuws voor de professionele kweker en fanatieke liefhebber. Weer een tikje dieper oranje en minder rankend. Er komen 20% meer vruchten aan.

Eenpersoonspompoentjes om te vullen in de oven, of andere creatieve toepassingen.

Oranje overdaad.

hoog 40 cm plaats zon, rijk
groente, vrucht

De nieuwste verbetering van 'Lil' Pump-ke-mon'. Afgeplatte witte vruchtjes 8-10cm doorsnee en 4-6cm hoog. De crèmewitte buitenkant heeft langs de ribben een pittig, donkeroranje streepje. Een van de beste voor consumptie!

Dit type pompoen is lang bewaarbaar en wordt daarbij steeds zoeter.