de planten van kwekerij Bastin

Kruiden voor je tuin.
Voornamelijk keukenkruiden, maar dan heel veel verschillende en soms ook best bijzondere.
De meeste kruiden in ons sortiment zijn vast en winterhard. Als dat niet zo is wordt dat in de beschrijving vermeld.
winkelwagen is leeg
resultaten 101 - 125 van 137

keukenkruiden

Rosmarinus officinalis 'Haifa'

kruipende rozemarijn

kleur helder blauw bloeit van oktober tot mei familie Lamiaceae
hoog 30 cm plaats zon, beschut, droog
geur, sier, mediterraan, genees-, keukenkruid, potplant, bladhoudend

Nog een kruipende vorm met fijn krullende takjes, korte naalden en metaal blauwe bloemen.

Prima voor de keuken en zeer leuk in pot.

Kruipende vormen zijn, ik zeg het nog maar een keer, wat minder winterhard dan opgaande. Maar je kunt het altijd proberen ze buiten te laten overwinteren.

aantal per m2: 5
potmaat: p11 (1 liter)

3,50 €


Rosmarinus officinalis 'Majorca Pink'

rozemarijn

kleur roze bloeit van maart tot juni familie Lamiaceae
hoog 100 cm plaats zon, beschut, droog
geur, sier, mediterraan, genees-, keukenkruid, potplant, bladhoudend

De meest aromatische rozemarijn die we kennen. De takken zijn in de zomer plakkerig van de hars. Snelgroeiend stijf recht omhoog en daarna onder eigen gewicht soms doorbuigend.

Misschien iets vorst gevoeliger dan de meeste opgaande.

De plakkerigste en geurigste.

aantal per m2: 5
potmaat: p11 (1 liter)

3,50 €


Rosmarinus officinalis 'Maresme Improved'

rozemarijn

kleur helder violet-blauw bloeit van februari tot mei familie Lamiaceae
hoog 100 cm plaats zon, beschut, droog
geur, sier, mediterraan, genees-, keukenkruid, potplant, bladhoudend

Een productie ras met dikvlezig glanzend blad vernoemd naar de Spaanse toeristenplaats Maresme bij Barcelona. Over de winterhardheid van de verschillende rozemarijnen durf ik niet meer veel te zeggen. Het lijkt meer aan de grond te liggen en de expositie, of ze de winter overleven.

Van deze oogst je in ieder geval al snel lekkere dikke takken. Voor de bloemen kies je misschien beter een andere.

aantal per m2: 5
potmaat: p11 (1 liter)

3,50 €


Rosmarinus officinalis 'Pyramidalis'

rozemarijn

kleur helder violet bloeit van maart tot juni familie Lamiaceae
hoog 100 cm plaats zon, beschut, droog
geur, sier, mediterraan, genees-, keukenkruid, potplant, bladhoudend

Een sterk vertakkende maar stevig opgaand en snel groeiende selectie uit de natuur met breed blad.

Ze lijkt extra sterk en gezond omdat ze al het een ander aan vervelend vochtig weer beter leek te verdragen dan de rest.

Even heerlijk als keukenkruid.

aantal per m2: 5
potmaat: p11 (1 liter)

3,50 €


Rosmarinus officinalis 'Tuscan Blue'

rozemarijn

kleur blauw bloeit van maart tot juni familie Lamiaceae
hoog 240 cm plaats zon, beschut, droog
geur, sier, mediterraan, genees-, keukenkruid, potplant, bladhoudend

Makkelijk te herkennen aan het dik vlezig donkergroen recht afstaande blad en de streng opgaande groeiwijze. Wellicht de hoogste die er is. Maar je kunt ze natuurlijk op elke gewenste hoogte terugsnoeien. Bloemen heerlijk helder metaal blauw.

Net als de rest niet echt volledig winterhard -12oC levert duidelijk problemen op. 'Tuscan Blue' werd voor 1948 door W. Arnold Foster uit Toscane geïntroduceerd.

potmaat: p11 (1 liter)

3,00 €


Rumex sanguineus var. sanguineus

bloedzuring

kleur rood-groen bloeit van mei tot juni familie Polygonaceae
hoog 50 cm plaats vocht, zuur
keukenkruid, bladsierplant, sier

Zuring met rode aders, decoratief en uiteraard ook eetbaar.

Makkelijke vaste groente, misschien moet jet uitzaaien wat beletten.

Regelmatig tot de grond terug snijden zorgt voor mooi mals jong blad.

potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,00 €


Salvia elegans 'Scarlet Pineapple' (S. rutilans)

ananas-salie

kleur karmijnrood bloeit van oktober tot december familie Lamiaceae
hoog 120 cm plaats zon, vorstvrij
geur, keukenkruid, kuipplant, sier, eetbare bloemen

De ware ananassalie. Het blad ruikt meer naar ananas dan ananas naar ananas ruikt. De bloemen hebben een zachte ananassmaak met een druppel zoete nectar onderin. Het zijn de lekkerste bloemen die ik ken. Ze bloeit laat in het jaar of heel vroeg in het voorjaar, want dit is een kortedagplant.
De wortel is winterhard tot -15oC en overleeft de meeste winters in de vollegrond.
Een heerlijk geurende kuipplant, met creatieve culinaire toepassingen.

aantal per m2: 5
potmaat: grote pot 1,5 liter (p14)

3,00 €


Salvia elegans 'Tangerine'

ananas-salie

kleur karmijnrood bloeit van mei tot augustus familie Lamiaceae
hoog 90 cm plaats zon, beschut
sier, eetbare bloem, geur

Lijkt op 'Honey Dew Melon' maar heeft donkerder blad en een vleug mandarijn in de geur. Net als 'Honey Dew Melon', rijker en veel eerder bloeiend en maar een klein beetje minder ananas geur dan 'Scarlet Pineapple'.

Een van de beste eetbare bloemen die bestaan.

Ananas Salie voor de bloemen.

aantal per m2: 3
potmaat: p11 (1 liter)

3,00 €


Salvia lavandulifolia subsp. blancoana

Spaanse salie

kleur helder violet-blauw bloeit van juni tot juli familie Lamiaceae
hoog 30 cm plaats zon, kalk
mediterrane plant, geurplant, bladhoudende heester, keukenkruid, bijenplant

Dit is een van mijn grootste favorieten ooit. Het is niet alleen een fenomenaal keukenkruid, ze is ook bijzonder vanwege haar groeiwijze en rijke bloei. Bovendien heeft ze een fantastische geur.
Helaas heeft ze zich bij ons na jarenlang plezier doodgebloeid maar dankzij Olivier Filippi hebben we haar terug. Ze heeft grijs langwerpig blad en kan tot een meter overhangen vanaf een muur of gemoedelijk liggend uitdijen.

aantal per m2: 5
potmaat: p11 (1 liter)

3,50 €


Salvia multicaulis

veelstengelige salie

kleur roze / paars bloeit van april tot juni familie Lamiaceae
hoog 30 cm plaats zon, droog, kalk
keukenkruid, geneeskruid, sier, rariteit, geur

Een van mijn favorieten voor de droge mediterrane border. De calyx groeit na de bloei van de blauwe bloemen uit tot een grote rode kelk als een soort tweede bloei. Deze donkerrode kelken zijn heel sierlijk en mysterieus. Het is een bladhoudend heestertje zoals Salvia officinalis maar dan kruipend met opgaande bloem stengels. Uit Turkije / Israël.

Prima winterhard op droge grond.

aantal per m2: 6
potmaat: p11 (1 liter)

5,00 €


Salvia officinalis 'Berggarten'

salie

kleur lichtblauw / mauve bloeit van juni tot juli familie Lamiaceae
hoog 40 cm plaats zon, kalk
keuken, sier, eetbare bloem, bladhoudende heester, geur, mediterraan, medicinaal

'Berggarten' is een lage, breed uitgroeiende cultivar met dik grijs-viltig reuzenblad. In goede tijden, als het in het voorjaar lekker doorgroeit, is het zo groot als spinazieblad. Snelgroeiend en zeer sterk. Het is een van de cultivars van Salvia officinalis die ook goed grondscheuten maken waardoor ze snoei goed verdraagt. Bloemen maakt 'Berggarten' slechts sporadisch.

Even de door de olijfolie en in de oven krokant laten worden voor over de sla.

aantal per m2: 5
potmaat: p11 (1 liter)

3,00 €


Salvia officinalis 'Crispa'

salie

kleur violet bloeit van juni tot juli familie Lamiaceae
plaats zon, kalk
keuken, blad sier, eetbare bloem, bladhoudende heester, geur, mediterraan, medicinaal

Heel leuk en opmerkelijk, deze zeldzame vorm met een sterk gekroeste bladrand en licht grijs blad.

Teruggevonden in Hongarije in de tuin van vrienden die hem van mij hadden.

Gebruik ze ook in je tomatensus!

potmaat: p11 (1 liter)

3,50 €


Salvia officinalis 'Grete Stölzle'

Spaanse salie

kleur licht-blauw-violet bloeit van juni tot juli familie Lamiaceae
hoog 60 cm plaats zon, kalk
keuken, sier, eetbare bloem, bladhoudende heester, geur, mediterraan, medicinaal

Volgens mij is dit Salvia lavandulifolia. Ook na discussie met de vinder en naamgever Dr. Hans Simon, die veel respect verdient, blijf ik daarbij. We zijn samen met de zaklamp de donkere tuin van conferentieoord Grünberg in getogen om het te verifiëren.

Net als Salvia lavandulifolia dus: Heerlijk van geur en prima voor culinaire toepassing.

Je kunt beide zonder zaklamp bewonderen in onze lange zonnige salieborder.

aantal per m2: 5
potmaat: p11 (1 liter)

3,00 €


Salvia officinalis 'Growers Friend'

salie

kleur zachtblauw bloeit van mei tot juni familie Lamiaceae
hoog 60 cm plaats zon, kalk
keuken, blad sier, eetbare bloem, bladhoudende heester, geur, mediterraan, medicinaal

Een goede productieve keuken salie.
Dik vlezig grijs blad dat wat groter en dikker is dan bij de meeste salie, maar niet zo groot als bij 'Berggarten' en 'Foglia Large'.
Zeer goed van smaak hoewel wat mild voor mijn doen.
Lekker ook om te roosteren tot krokante salie blaadjes voor over de salade of als 'croutons' voor op je soep.
Een van de beste voor beroepskeukensaliekwekers.

aantal per m2: 5
potmaat: p11 (1 liter)

3,00 €


Salvia officinalis 'Icterina' ('Aurea')

salie

kleur helder-blauw / mauve bloeit van juni tot augustus familie Lamiaceae
hoog 40 cm plaats zon, kalk
keuken, blad sier, eetbare bloem, bladhoudende heester, geur, mediterraan, medicinaal

Een bontbladige klassieker met romig geelgroen gevlekt blad. Ze wordt gemakkelijk mooi gevonden als randbeplanting langs een zonnig pad.

Ook prima geschikt voor keuken gebruik. Misschien iets zachter van smaak dan de gemiddelde gewone salie.

Meer een bladplant dan een bloeier.

aantal per m2: 6
potmaat: p11 (1 liter)

3,00 €


Salvia officinalis 'Nazareth'

salie

kleur bleek blauw bloeit van juni tot juli familie Lamiaceae
hoog 50 cm plaats zon, kalk
keuken, blad sier, eetbare bloem, bladhoudende heester, geur, mediterraan, medicinaal

Een dwergsalie met smal zeer zilver blad. Fantastisch fijne bossige en compacte plant.

De smaak is ook geweldig, zeer sterk en geconcentreerd.

Bovendien best makkelijk bloeiend.

Mijn liefste salietje.

aantal per m2: 7
potmaat: p11 (1 liter)

3,50 €


Salvia officinalis 'Würzburg'

salie

kleur lichtblauw / mauve bloeit van juni tot augustus familie Lamiaceae
hoog 50 cm plaats zon, kalk
keuken, sier, eetbare bloem, bladhoudende heester, geur, mediterraan, medicinaal

Een hele fijne sterke cultivar en nette plant met groot donkergrijs blad dat ook intact blijft bij ongunstig weer.

De bloemknoppen zijn roodachtig en steken daardoor scherp af tegen het grijze blad.

Bijzonder sterk en goed voor tuin en keuken.

aantal per m2: 5
potmaat: p11 (1 liter)

3,00 €


Salvia ringens

Oekraïense salie

kleur violetblauw bloeit van juni tot september familie Lamiaceae
hoog 120 cm plaats zon, droog
sier, eetbare bloem, snijbloem

Salvia ringens is een half verhoutende plant uit de Balkan waar ze tussen 500 en 1300 meter groeit. Op de berg Olympus komt ze voor tot 1900 meter.
Ze heeft gelobt blad en tot 60 cm lange bloeistengels met tot 4 cm grote bloemen.

Om bij ons goed door de winter te komen heeft ze doorlatende grond nodig.

Salie die naar de Goden reikt.

aantal per m2: 5
potmaat: p11 (1 liter)

3,50 €


Salvia sclarea var. turkestanica

scharlei, muskaat-salie

kleur roze-groen-wit bloeit van juni tot augustus familie Lamiaceae
hoog 120 cm plaats zon, halfschaduw
sier, eetbare bloem, geur, heemplant

In bloei en vooral na regen, onder vochtige omstandigheden geurt ze sterk. Ze wordt dan ook geteeld voor de geurstoffen in mannen parfums, echt een mannengeurtje. Ooit merkte iemand terecht op dat de geur op die van keukenmeidenzweet lijkt. Vroeger was ze ook een ingrediënt in Muscat, een zoete wijn. Tweejarig, dus plant ze een winter voordat ze bloeien of vroeg in het voorjaar.

Prachtig tot diep in de herfst.

aantal per m2: 6
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,00 €


Sanguisorba minor (Poterium sanguisorba)

kleine pimpernel

kleur groen-rood bloeit van mei tot augustus familie Rosaceae
hoog 30 cm plaats zon
geneeskruid, heemplant, keukenkruid, salade plant

Een weinig spectaculaire plant maar extra leuk als vergeten keukenkruid vanwege de nootachtige smaak van het fijne blad.
Ze blijft bloeien met kleine borstelige bolletjes indien tijdens de bloei terug gesneden.

Het decoratieve blad bevat veel vit. C en kan ook worden gebruikt als sjabloon om poedersuiker op bijvoorbeeld een cake te strooien.

aantal per m2: 8
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,00 €


Satureja alternipilosa

kruipend bonenkruid

kleur wit bloeit van augustus tot november familie Lamiaceae
hoog 5 cm plaats zon, kalk
keuken, mediterraan, geur, sier, bodembedekker

Zeer aromatische plat groeiende vorm met liggende zachte stengels. Opvallende witte bloemen in het najaar. De beste vorm voor culinair gebruik. Het blad is zo mild en zacht als van een eenjarige. Het hoeft niet lang mee te koken en is heerlijk niet alleen bij bonen.
Ook wel bekend onder de naam Satureja spicigera.

Bijzonder rijk bloeiend, een fijne randplant en subliem keukenkruid.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Satureja montana

bonenkruid

kleur wit bloeit van juli tot september familie Lamiaceae
hoog 30 cm plaats zon, kalk
keuken, mediterraan, geur, sier, bodembedekker

Vast bonenkruid is zeker zo aromatisch als eenjarig bonenkruid en heel veel handiger voor incidenteel keuken gebruik. Als mediterrane tuinplant wordt ze tijdens de rijke bloei ook altijd bewonderd. Ze groeit min of meer plat over de grond maar niet zo plat als Satureja alternipilosa. Een makkelijke prima winterharde plant. Makkelijk snoeien ook omdat ze elk voorjaar in het hart opnieuw uitloopt.

Een pittig prachtig kruid.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Satureja montana 'Aromakugel'

bonenkruid

kleur wit bloeit van juli tot september familie Lamiaceae
hoog 20 cm
keukenkruid, geneeskruid, geur, mediterraan, sier

Bonenkruid is als keukenkruid niet helemaal mijn ding, ik noem de geur vaak als een soort van vervuiling bij andere kruiden. Maar deze heeft ook zijn geur op orde. Extra zuiver en schoon.

Als plant is bonenkruid fantastisch; zeer laat uitbundig bloeiend. Deze is bovendien zeer stevig, strak en compact kogelrond groeiend.

Heerlijk gebalde kracht en schoonheid.

aantal per m2: 7
potmaat: p9 (9 cm vierkant)

2,50 €


Satureja montana subsp. citriodora

citroen-bonenkruid

kleur roze bloeit van juli tot oktober familie Lamiaceae
hoog 30 cm plaats zon, kalk
keukenkruid, sier, bodembedekker

Een bijzondere onbekende vorm van bonenkruid met een verfijnd zoutig citroen-aroma. Geweldig als keukenkruid bij wat zwaardere gerechten zoals peulvruchten. Leg er ook een voorraadje gedroogd van aan want gedroogd is de smaak bijna nog beter.

Zeer rijk en lang sierlijk bloeiend in witte wolken.

Heerlijk en sierlijk in een.

aantal per m2: 6
potmaat: p11 (1 liter)

3,00 €


Stevia rebaudiana

suikerplant

kleur bleek wit bloeit van augustus tot oktober familie Asteraceae
hoog 80 cm plaats vorstvrij
zoetkruid, keukenkruid

Dit is hem dan; die mythische plant. 100 keer zoeter dan suiker.
Wel leuk, af en toe zo'n blaadje kouwen terwijl je door de tuin struint.
Coca en Pepsi Cola worden hier nu ook mee gezoet. Van de suiker maken ze voortaan de flessen.
Door de groene smoothie spreekt voor zich.
Cheffies zoals Claude en Hermine kunnen er mee toveren.
Vorstvrij overwinteren. (een beetje vorst verdragen ze). Liever niet laten bloeien.

aantal per m2: 8
potmaat: p11 (1 liter)

2,50 €


resultaten 101 - 125 van 137

 terug naar boven ↑ ©2018 de planten van kwekerij Bastin ↑ terug naar boven